1、按結構形式分為：可傾式蒸煮鍋、立式(固定)蒸煮鍋結構；
2、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽蒸煮鍋、燃氣蒸煮鍋；
3、按應用范圍分為：肉制品蒸煮鍋、粽子蒸煮鍋、中藥蒸煮鍋；

電動開蓋蒸煮鍋可用于煮粽子，燒水，熬湯，煮筍干，煮鹵制品，肉制品，雞爪，雞翅，鴨爪，鴨脖，豬耳朵，燉排骨，筒骨，燉中藥，豬蹄，鳳爪，雞腿等食品行業(yè)。

　　1、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應將閥門打開；如沒有疏水器，則將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
　　2、 對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
　　3、 如果你使用的電動開蓋蒸煮鍋是通入蒸汽加熱物料的話，那么在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，并用進汽閥進行調整。
　　4、停止進氣后，應將蒸煮鍋鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
　　5 、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。

六、電動開蓋蒸煮鍋成品圖

七、惠合實力展示

八、惠合產品質量及服務介紹